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HULZKNECHT in deiner Küche

Wenig Aufwand. Viel Geschmack.

Drei Ideen für deinen Tisch. Einfache Zutaten, klare Schritte und die passende Sorte HULZKNECHT dazu.

Was kochen wir heute?

Unsere Rezeptideen zum Nachkochen. Zeitangaben sind Richtwerte und können je nach Herd, Ofen und Portionsgröße variieren.

Bunt aus dem Ofen

Ofengemüse mit Curry-Mango

Geröstetes Gemüse, lockerer Reis und ein fruchtiger Klecks zum Schluss. Eine einfache Idee für den Feierabend.

ca. 40 MinutenFür 2 Personen
Der passende BegleiterCurry-MangoDiese Sorte anfragen

Das brauchst du

  • 160 g Reis
  • 1 Zucchini
  • 1 roter Paprika
  • 2 Karotten
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer
  • HULZKNECHT Curry-Mango zum Servieren

So geht’s

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gemüse waschen. Karotten in dünne Scheiben, Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Das Gemüse mit Öl, Salz und Pfeffer mischen und auf einem Blech verteilen. Etwa 25–30 Minuten rösten, bis es gar und an den Rändern gebräunt ist. Zwischendurch wenden.
  3. Den Reis nach Packungsangabe kochen. Mit dem Ofengemüse auf zwei Teller verteilen.
  4. Curry-Mango separat dazugeben und nach Geschmack mit Gemüse und Reis genießen.

Herzhaft zum Teilen

Knusprige Erdäpfel mit Krenbeißer

Außen goldbraun, innen weich. Die flach gedrückten Erdäpfel kommen mitten auf den Tisch – der Krenbeißer daneben.

ca. 60 MinutenFür 2 Personen
Der passende BegleiterKrenbeißerDiese Sorte anfragen

Das brauchst du

  • 600 g kleine Erdäpfel
  • 2 EL Öl
  • ½ TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer
  • Etwas frischer Schnittlauch
  • HULZKNECHT Krenbeißer zum Dippen

So geht’s

  1. Die Erdäpfel gründlich waschen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 20–25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
  2. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Erdäpfel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einem Pfannenwender vorsichtig flach drücken.
  3. Mit Öl bestreichen und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 25–30 Minuten backen, bis die Ränder knusprig und goldbraun sind.
  4. Mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen und heiß servieren. Krenbeißer in einer kleinen Schale dazu reichen.

Die süße Seite

Erdbeer-Palatschinken

Dünne Palatschinken, fruchtige Füllung und ein wenig Staubzucker. Für den Sonntagsbrunch oder eine süße Pause.

ca. 30 MinutenFür 2 Personen
Der passende BegleiterErdbeer-FruchtaufstrichDiese Sorte anfragen

Das brauchst du

  • 125 g glattes Mehl
  • 250 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Etwas Öl für die Pfanne
  • 4 EL HULZKNECHT Brot Schmier Erdbeere
  • Staubzucker nach Wunsch

So geht’s

  1. Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Etwa 10 Minuten ruhen lassen und anschließend noch einmal kurz durchrühren.
  2. Eine beschichtete Pfanne dünn mit Öl ausstreichen und erhitzen. Eine kleine Portion Teig hineingeben und durch Schwenken dünn verteilen.
  3. Die Palatschinke von beiden Seiten goldgelb backen, bis der Teig vollständig gestockt ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen und bei Bedarf wenig Öl nachgeben.
  4. Die warmen Palatschinken mit Brot Schmier Erdbeere bestreichen, einrollen oder falten und nach Wunsch mit Staubzucker bestreuen.

Dein nächster Lieblingsmoment

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